美食菜谱
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牛肉粉丝煲
牛腱肉放清水浸泡。高压锅内放牛肉、卤料包、老抽、生抽、盐、冰糖、豆瓣酱、葱，将牛肉卤熟后切片，平菇洗净后撕小朵，粉丝用清水浸泡软备用。炒锅热油，爆香葱姜蒜。加入郫县豆瓣酱，小火翻炒至出红油。再加入肉翻炒加平菇炒，加水煮开。加粉丝，调入适量生抽、盐。粉丝煮熟后加青蒜。
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