腰果鸡丁1、鸡胸肉切丁,黄瓜、胡萝卜,甜椒切丁;2、鸡丁用干淀粉、黑胡椒粉和料酒腌渍;3、锅里放适量油烧热,放入葱姜蒜,倒入鸡丁翻炒;4、翻炒至鸡丁变色,放入黄瓜和胡萝卜,翻炒均匀,放入适量盐和生抽,撒入腰果,炒匀即可。
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