美食菜谱
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茄子肉酱热干面
1.爆香葱姜蒜末,入茄丁翻炒,炒至茄丁变软,入黄豆酱;
2.再加烤肉酱炒至出香味,入肉末继续翻炒,加料酒炒香;
3.加酱油.适量清水中小火熬制,熬制汤中浓稠即可关火;
4.黄瓜洗净切丝备用,锅中水烧开下面条煮熟,捞入碗中加入茄肉酱和黄瓜丝即好。
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